昨日と全く同じ朝ごはん。納豆ごはんに、インスタントみそ汁。かぶの漬物にうずら卵の梅酢漬け。

パプリカって、私にとっては、なかなかの高級野菜。夏場は1個100円まで値が下がるので、そこを狙って買うのですが、なぜか今年は250円をキープしたまま夏が終わってしまって、ちょっと残念だったのでした。が、先日、なぜか、1個190までディスカウントされて…

毎年、中元・歳暮を送ってくださる仕事先があるのですが、今年もお菓子を頂戴してしまいました。いつもすみません…。 今年はアンリ・シャルパンティエの焼き菓子セットで、超大喜びのわたくし。私は、ここのフィナンシェが大好物なんです。ありがとうござい…

納豆ごはんにインスタントみそ汁。高山なおみさんのレシピで作ったかぶの漬け物。 ピンク色の不気味な物体は、うずら卵を梅酢に漬けこんだもの。ほんのり酸っぱくて、不思議な味。

昨晩から、ストーブに任せっきりにしていたポトフ。骨付き鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、セロリ、たまねぎ、ソーセージに、粗塩小さじ1だけなのに、めちゃくちゃうまかった。 再び、富沢商店のポンテケージョミックス。今日は、サラダ油をオリーブオイル…

昨日に引き続き、また夫が白玉を作ってくれた。というか、私が昼ご飯を作らないからですが、しばらくは我慢しておくれやすー。 昨日の白玉は、なぜか見た目がいびつだったのが気になりましたが、今日はばっちり。すべすべの柔らかい白玉でした。おいしかった…

納豆ごはん、インスタントみそ汁に、かぶの漬け物で簡単に朝ごはん。 このお漬物は、高山なおみさんのレシピ。レシピでは実の部分だけ使ってますが、茎もなかなかおいしいです。高山なおみさんののんびり作るおいしい料理 (SSCムック―レタスクラブ)作者: 高…

ストーブでニンジンを柔らかく茹でておいたものをフードプロセッサーでピューレ状にして、牛乳で伸ばして、塩で味付けしたポタージュ。隠し味にクミンシードとコリアンダーパウダーを入れましたが、にんじんにはこういうエキゾチックな香辛料がよく似合うと…

夫が白玉ぜんざいを作ってくれました。しかし、なぜ白玉がいびつなんだろう…。

なんとなく"肉肉しい気分"だったので、昼イチから焼き肉ランチを敢行。 府中に住んで長いのですが、実は「モランボン」に行くのは初めて。夜の値段を見るとなかなか結構なお値段なのですが、ランチは600円からあります。 夫はカルビ、私はハラミの定食を注文…

ストーブ任せで小豆をゆでていました。ルクルーゼ＆ストーブの「弱」は、豆を煮るには最高の条件かもしれない…。つぶれず、非常にきれいに煮上がることがわかりました。よしよし、今年はこの方法で、黒豆を仕込むぞ…とひそかに意気込む私なのでした。 ま、と…

塩加減をきっちり決めて茹でたパスタに、1センチ厚にスライスしてフライパンで焦げ目をつけた玉ねぎと、パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろしをたっぷり乗せて、オリーブオイルをまわしかけたシンプルなパスタ。 夫は、こういう、超シンプルな料理が大…

半分残っていたきくいもを拍子木切りにして、ペーコン、塩胡椒で炒めてみました。うん、こっちのほうが、私は好きです。 あとは、干しシイタケの味噌汁に、刺身こんにゃく。手抜きでごめんよー。

私にとっては、ココイチのいいところは、ご飯を塩梅できるところです。カレーだとご飯っていくらでも食べれちゃうけど、ほんとは200グラムで充分なんですよね…。これが調節できるのは、ありがたいです。 今日はカキフライカレー。これからしばらくは、ココイ…

久々にケロッグで朝食。小僧用にりんごのみ取り分け。

夫がいないので、晩御飯は近所のパン屋さんのサンドイッチで済ませちゃう。ハムサンドがなかったので、ハムチーズカツサンド。お総菜パン（名前忘れた）ひとつ。

昨晩の余りもの（肉なし肉豆腐、きくいもとずいきの含め煮）で簡単に。

冷蔵庫に食べるものがあんまりなくなってきた。残るは根菜と乾物だけ、という状態。ちょうどいろいろ掃除したい時期でもあるし、しばらくはあるものだけで作るのもいいかもしれない。なので、学生時代によく作った、なんちゃって肉豆腐を作る。 具はおおぶり…

近所のパン屋のハムサンドとおたまちゃん。パン屋のおじさんによると、今日はとても寒い日だったが、明日は少し寒さが和らぐそうです。ここのおじさんは、買いに行くたびにいつも、お天気情報を教えてくれるのです。

解凍しておいたじゃこ、ねぎ、半端ものの玉ねぎ、まいたけの粗みじん切りでガシガシ炒めたチャーハン。味付けは梅干しの種をためて作っておいた梅じょうゆをちょろり。 お皿に盛りつけていたら、お風呂から上がった夫が「わ、チャーハンだ」とうれしそうな顔…

4日目のベイクトチーズケーキ。ここまで毎日食べて思ったのですが、やはり2日目が一番おいしい。 一晩経った程度のものだと、まだチーズの脂っこさのほうが先立つ感じですが、2日目になると全体に味が落ち着いてきて、後味がよくなります。3日目を過ぎると、…

昨晩からストーブにかけておいた塩豚スープに、解凍したゆではと麦を加えてワンディッシュスープに。たっぷりの水に、くず野菜（にんじん、ねぎ、キャベツ、しょうが）、黒、白粒胡椒、酒、こんぶを入れてひたすらことこと、最後にナンプラーを加えています。…

もう、今日は簡単に晩御飯を済ませてしまうかと、久しぶりにたいせいへ。サーモンいくら、あんきも、車えび、生うに、イカ。 向かいの席に、私の苦手なタイプのおばさん二人組みがいて、とてもヤな感じでした。おいしかったのに、なんだかおいしくない気分……

新宿方面で夫婦ともども用事があったついでに、小田急線に乗って「堀口珈琲」に行ってみました。 私はコーヒーのあれこれはあんまりよく知らないし、長らくネスカフェのゴールドブレンドで十分満足できる人だった（今も好きです）のですが、最近はある程度は…

私は、普段は、どちらかというと料理本に忠実に作るタチなので、どんどん冷蔵庫に半端モンがたまってくる。こういうものが冷蔵庫を占領してくると掃除時期。あるものだけで組み合わせた適当料理を作るようになります。これがどんどん減ってくると、冷蔵庫も…

乳製品ばかりが続いたので、さすがにあっさりしたものが食べたい。おそばをゆでて、甘めに仕上げたつゆをかけ、大根おろしをたっぷりのせたおろしそば。仕上げにゆずの皮をちょん。私はついでに納豆をプラス。 大根が辛くてのどが少しひりひり。夫は辛味大根…

「野菜の食べ方」にあった本多京子さんのレシピ「里芋のグラタン」を参考に、残り物を放り込んだグラタン。具は、鶏ひき肉、里芋、玉ねぎ、春菊。 生クリームは使わず牛乳とコーンクリーム缶をほんの少し、チーズも焼く前に上に粉チーズを振りかけるだけのあ…

前の晩にベイクドチーズケーキを焼いていました。例によって、小嶋ルミさんのレシピです。 チーズケーキのレシピって、普通、市販のクリームチーズの重量にあわせたものが多いですよね。ワンホール（18センチ）でクリームチーズは200か250グラム…ってのが当…

昨日の水餃子の具があまったので、もう一回作る。朝作ったピザのデキに驚いたので、今日は皮は機械に任せてみる。 結果的には、手でこねたのと同じくらい、上手にできた。ただ、なんか、生地が「はやくしろー」って言っているみたいで、なんか全体的にせかせ…

夫は最近「"石垣もち"が食べたい」とうるさいのだが、ちょっと余裕がないので無視。代わりにスーパーで買ってきた冷凍のいきなり団子で我慢してもらう。 石垣もちってのは、大分の郷土菓子のひとつで、どうも地方によって少し違うようです。夫のいう石垣もち…