残り物でチャーハン（葉玉ねぎの実の部分のみじん切り、焼き豚）。奥は、ごぼうのスライスと塩漬けきのこのスープ。

昨日の昼からストーブにかけっぱなしにしておいたうずら豆。半分はフリージングして、残り半分は塩少々と小さく切ったソーセージを加えて温めなおしたものを朝食に。豆は胃にやさしいけど腹持ちがいいですね。

ショコラマニア…では決してないが、バレンタインデー間近のこの時期は、1年に1回のお楽しみ。ついつい財布の紐も緩みます。都心に出かけたついでに新宿の伊勢丹に寄りましたが、平日の15時前後にも関わらず、結構な人で驚きます。 まぁ、私もいくつかボチボ…

葉玉ねぎとまぐろの赤身でぬたを作る。ぬたは時折食べたくなるんだけど、あんまりすっぱいのは苦手なので「一流シェフ100人の調味料」を見ながら、白味噌＋卵黄＋日本酒＋砂糖を小鍋に入れて中火以下でもったりするまで練って火から下ろし、酢と芥子を加える…

ぼちぼち竹橋方面で用事があって、まぁなんか食べて帰るか…ということで、「ブリッジ」と言う喫茶店に入る。 ミックスサンドのセットを注文。コーヒーを持ってきてくれたときに「ミルク入れますか？」というので、「ハイ」と答えると、おばちゃんが入れてく…

昨晩のジューシー（沖縄風炊き込みご飯）の残りを暖めて食べる。お肉も野菜も入っているから、これ1膳でボリューム満点です。

塩豚があと200グラム弱残っていたので、あ、これ、ゆでたら「ジューシー」が作れるんちゃう？ と思って作ってみた。 "もどき"とあるのは、塩豚ばかりに気がいってしまい、ほかの材料がそろっていないことに、作り始めてから気づいたからです。なので、しいた…

去年ロンドンに遊びに行ったときに「パッケージ（裏面の男の子の顔）がかわいいから」というだけで購入していたクラフトの「Macaroni＆Cheese」。あー、お昼にいいなぁと思い出して作ってみた。パッケージには英語しか書かれていない…というのに気づいてちょ…

1膳分だけ残った昨晩の鯛めし（2合炊いたのに！）。夫は納豆ご飯（おかめ納豆）。

鮮魚がやたら安いスーパーに立ち寄ったら、春小鯛が2尾で170円なんてものがあって、鯛なんか捌いたこともないくせに買ってみた。 うろこ、エラ、内臓を取ってよーく洗って、塩をふってグリルで焼いてから、出汁、酒、しょうゆを加えた炊飯器に入れて、普通に…

乾物棚の奥からマルタイの皿うどんが出てきたので、大急ぎで使う。 皿うどんのいいところは、具が何でもいいところ。今日も残り野菜（ねぎ、セリ、ニラ）と焼き豚。でも、それで十分。

バレンタインも近いので、百貨店のチョコレート売り場をのぞいてみるものの、あまりの人出にビビッて早々に退散。天邪鬼も手伝って和菓子のブースをのぞいたら、「追儺（ついな）」という、節分にピッタリなお菓子があったので、それを買って帰る。 後で調べ…

牡蠣で炊き込みごはんにするか…と思ったけど、もっとあっさり食べれるレシピがあったのでそれにする。参考にしたのは「江戸のおかず帖」にある牡蠣飯というぶっかけごはん。 牡蠣は塩水で丁寧に洗い、熱湯で霜降りにしてから、沸騰状態の炊飯器に加えて米と…

西口方面だと割りに立ち寄ってしまう「珈琲ピース」で食後のコーヒー。ここは喫煙者のオアシスでもあります。 夫は、ここの氷珈琲が大のお気に入り。

2日続けて新宿。うーん、新宿で軽く食事を取れるところってあんまり知らないから、昼間に出かけるとホントに困る…。都会でコストパフォーマンスのいい店を探すのって、結構大変です。 結局、ハルクの地下をまわって、サンマルコのカレー。 カレーハウス サン…

納豆ごはんに干ししいたけの味噌汁、ごぼうの梅酢漬け。今日の納豆は、くめ納豆の「北海道納豆」。

ヒイカが安かったので、大根と一緒に炊こうかな…と思ったのだけど、なぜかこんな手のかかるものにチャレンジしてしまった。 お手本にしたのは濱田美里さんの「魚を一尾、さばけたら!?」です。レシピはわりに簡単そうに書かれていたのですが、予想以上に手順…

昨日、超激安のプレーンヨーグルトを買ったので、久しぶりに夫の大好物のチーズスコーンを作る。こんな手軽に作れるもので大喜びされるのだから、ありがたいことです。

新宿に出たついでに、お茶も…と思ったが、それほど知っている店があるわけじゃないので、さっさと府中に帰って、駅前のドトールでひと休み。人がいっぱいのところに出て疲れたのか、久々にカフェモカなんてド甘な物を頼んでしまった。 せっかくなので、買い…

新宿方面に所用があり、いやいやながら新宿に出かける。私は大昔、新宿にある会社に勤務していたにもかかわらず、はっきり言って新宿は疎い。もちろん、他の街はもっと疎いのだけど…。 というわけで、食事は紀伊国屋で本を物色したついでに、地下にあるカレ…

もやしが1袋あったので、バカのひとつ覚えで生春巻（私は、もやし＝春巻きの具、というイメージがあります）。もやしは塩とごま油を加えた熱湯で茹で、大葉、香菜、ゆでえびと一緒に、生春巻きの皮で巻き巻き。タレはポン酢＋ごま油、ナンプラー＋水＋砂糖＋…

もろもろ銀行まわりを済ませてから、「ミオミオ」で昼ごはん。ドレッシングで有名な「ピエトロ」の系列とわかっていてもなんとなく足が向かないでいたのですが、今日はひとりの気楽さもあってここで食べることにしてみた次第。 もっとベーシックなものを頼む…

昨晩から仕込んでおいた、塩豚＆残り野菜（たまねぎ、大根、塩漬けきのこ、にんじん、セロリ）のスープ。塩豚うまい。しかし、塩豚のうまみを吸った野菜はもっとうまい。