ふたりともお昼のとんかつのダメージを引きずったままなので、野菜料理で。 ちょっとだけ残ったにんじんでキャロット・ラペを作り、春菊の葉だけ摘み取って軽く湯通ししたものをピーナッツペースト入りの白和えに。 右奥のははと麦のカレーもどき。冷凍して…

夫婦そろって出かける用事があって、その前に新宿で腹ごしらえ。夫が「とんかつが食べたい」というので「さぼてん」に寄りました。夫は結婚する前は、1日1食とんかつ男だったので、外食で何を食べるか悩むと、いつも決まってとんかつになるのです。 夫はカツ…

納豆ごはんにお味噌汁。ふき味噌、きゅうりの塩水漬け、かつおそぼろ。 今年に入ってからずっと週に1回、かつお昆布だしと干しシイタケの戻し汁をまとめて作って、それを味噌汁や煮物に使っています。ただ、今週はなんとなく、かつおだしじゃなくて昆布水＋…