立派な丸なすをいただいたのですが、ちょっと迷ってラザニア風に重ね焼きにしてみることに。 丸なすは、5ミリ程度の暑さに縦にスライスして、塩を振ってあくをふき取り、オイルを引いたフライパンに焼き目がつく程度に両面焼き、耐熱皿になす、ベシャメルソ…

知人がなんか賞を受賞するというので、その晴れ姿を見に出かけ、帰りに千疋屋でひとつまみ。 ここのカレーも大好きですが、なんかいつも、このパイナップルとハムのサンドイッチばっかり注文しちゃうのでした…。

たくさんあるからともらった根三つ葉。ほんとは豚バラ肉と一緒に塩炒めが夫の好みですが、まぁちょっとないので、作りおきの八方だしで簡単に出し浸しに。 あとは、ねぎだけの味噌汁に、佃煮混ぜごはん。そろそろ日常が帰ってきたか…という気がします。