ベーコンと春菊、松の実でシンプルなチャーハン。ベーコンの風味を生かして、味つけはごく控えめ。かなりおいしかったです。 右は、お客さんに出した料理をもう一回。「ワインのおつまみ」という本に載っていた「帆立の風干し トマトソースをかけて」という…

先週末、お客さんに出した残りのラザニアを片付ける。もう、麺がのびのびですが、まぁそれなりにおいしい。 今回はお客さん用ということで、結構チーズ多めで作っているのですが、私個人としてはチーズはそんなになくてもいいかも…という気が。トマトソース…

我が家でバレンタインとは、「妻が高級チョコレートを自分のために買う日」という意味なので、手作りのお菓子とかありません。 もうすでにサロン・デュ・ショコラで散財していますが、その時に買えなかった（売り切れだった）ベルナシオンのショコラアソート…