なんとなくガトーショコラを焼いてました。 ケーキって、18センチとか20センチの型で焼くレシピが多いけど、うちにあるのは13センチなのでだいぶ小さい。お菓子は計量がキモなのはよっく知っているけど、手近なレシピを参考に分量を適当に減らして作ってみる…

アラ、写真がアップされてないわ…。とりあえず、文章だけ先に。 この日は、恵比寿ガーデンプレイスで催されていた「発酵はうまい」セミナー第1弾、小泉武夫教授の講演会に行ってきました。実を言うと、小泉先生の著作はぼちぼち読んでいるので既視感のある話…