大葉、100枚で120円という激安品を買ってきているので、梅干しと叩いてみりんでのばしたペーストを作る。今日は、新いかと四川きゅうりと一緒に簡単に炒め物に使いました。 わたをぬき、胴を輪切りにした新いか2はいと、乱切りにしたきゅうりを炒め、火が通…

大麦を塩ゆでして、粗みじんにした新玉ねぎと一緒にオリーブオイル＋レモン汁＋塩、こしょうのドレッシングであえてマリネにし、ざく切りのクレソンを混ぜた簡単サラダ。 エビカツサンドのお供にぴったりのさわやかな味。