もう1枚買ってあった栃尾の油揚げ。今日はしょうが、にんにくのみじん切りを豆板醤と炒めて香りを出し、斜め切りのねぎを加えて酒でといた甜麺醤を加えて味を調えた物を乗っけてみました。ただ、やっぱり、油あげにはしょうが醤油がベストな気が。シンプルに…

大根おろしそばでさらっと。薬味代わりに、大力納豆の「辛味納豆」を添える。 北関東以北にはいろんな味付き納豆がありますが、ものすっごく塩辛かったり、納豆がべたべたになったりと、あんまり好きなものがないのですが、これはバランスが良くておいしかっ…