めぼしい野菜が玉ねぎだけ…と言う状態。 しょうがないので、玉ねぎ2個を繊維を断ち切るようにスライスし、少量の油で半透明になるまで炒めたら、顆粒出し少々、みりん、日本酒、しょうゆを加えて落としぶたを置いて中火で煮含め、最後に溶き卵でとじる…とい…

夫が「『さけ茶漬』でごはん食べる！」というので、お付き合い。 とはいえ、さけ茶漬だけでさらっと食べると、ご飯を大量に食べてしまうので、さしみこんにゃくを添える。おかげで一膳で我慢できました（夫はしっかり二膳食べてましたが）。