「nid」に載っていたカノウユミコさんのすり鉢レシピを参考に、しいたけで白和えにする。といっても参考にしたのは、しいたけの焼き方だけ。 しいたけは、石づきだけ切り取り、笠を下にして油をひいていないフライパンに並べ、切り口に塩少々を乗せてからフ…

有元葉子さんの「白いんげんのたらこあえ」を作っていたのですが、ふと、潰すとタラモサラダ風になるのでは？ と思いやってみた次第。 フォークで潰して、プレーンヨーグルトとレモン汁少々を混ぜましたが、狙い通り。バゲットに塗って食べたら、いい朝ごは…