今年いろいろ買ったチョコレートの中で夫が一番気に入っていたオーバーバイスをもう一度購入。今度はトリュフ。6種類あったけど、夫が一番「おいしい！」と言っていたのは「トリュフ・オーバーバイス」でした。 奥はデメルの今年の新作のバタースカッチ。お…

冷凍庫のゆでだこを解凍し、青のりを加えた衣をつけてさっと揚げてみる。衣は、薄力粉、片栗粉をミックスしたものを使用。妙にがりっとした仕上がりでした。 おいしかったのですが、たこがちと堅くなってしまったのが残念。揚げ過ぎだったのかなぁ。 右奥は…

パスタを仕込む間にりんごパイを作る。夫大喜び。

大袋で買ったバジルがことのほか余ってしまったのでジェノベーゼにしてしまおうと思ったら、松の実がない。むーん…と少し悩んでピスタチオで代用してみる。が、これがことのほか美味しかった。夫も大絶賛だったので、記憶を振り絞って分量メモ。 バジル約50…

昨日のカレーの残りでささっと。