昨日食べきれなかった若竹煮の竹の子を、しょうゆにさっと漬け込んでから、焼き網で軽く焦げ目がつくまで焼きました。すでにだしでしっかり煮含めているので、しょうゆに漬けこむ時間はごく短時間。焦げたしょうゆの香ばしさと、木の芽のほろ苦さがいい感じ…

昨日のパスタがことのほか気に入った夫。今日も全く同じものをリクエストされました。この組み合わせ、ほんっとおいしいね。