夜はトマトをたっぷり使って作るハヤシライス。「かえる食堂 好きな食材と台所道具で」に載っていたレシピに忠実に作りました。 なんといってもこのレシピの魅力は、トマトをこれでもかっと使うところ。二人分なのに950グラム（うちでは三人前って分量でした…

実家からトマトが箱で届いてました。もう少し堅いと嬉しかったんですが、まさに今が食べごろという状態。せっせと食べねば…と、まずはケッカソースにしました。 プチトマトより味が淡いので、にんにくでなく、塩漬けケッパーを2粒叩いたものを加えて、あとは…

納豆まぜまぜごはんの上に、かぶの葉とへしこの炒め物を乗っけてます。納豆との相性抜群。昨日作った浅漬け、一晩経っても漬かりすぎず、いい塩梅。