魚屋をのぞいたら、あじが安かったので一尾購入。いい機会なので、前から作ってみたかった、神田裕行さんのレシピで酢の物を作ってみる。 このレシピで興味深かったのは、あじをしめるときに柑橘類の絞り汁だけを使うってところ。今回は八百屋で5個100円で売…

体調はほとんど回復したが、まだ昨日のスープが残っているので、それでお昼ごはんに。 押麦が水を吸いきってしまったので、水を加えて再加熱。これだけで、かなりお腹いっぱいになります。

冷凍庫のトレコンブロートを解凍してからオーブントースターでさっと焼き、ブリー、ハムを乗っけてオープンサンドに。 脇にある小さい蛇みたいなのは、1カ月半ほど前に仕込んでいたピクルス。保存場所の問題もあり、もぎりきゅうりで作ってみたのですが、案…