きゅうりが大量に残っているので、きゅうりサンドを作る。 今回は塩もみは、きゅうりの重量4％にしましたが、ちと塩がきつかったかも。最後に少し、流水で塩分抜きました。やっぱり3％がちょうどいいのかなぁ…。シンプルなだけに、やっぱり難しいです。 きゅ…

日光で買ってきた「かんぴょううどん」を早速ゆでる。 名前の通りかんぴょうの粉末入りのうどんですが、言われてもわかんないだろうなぁ…。ただ、稲庭うどんのような感じで、見た目よりももちもち。喉越しもよく、なかなかおいしかったです。 パッケージがか…

昨日のお味噌汁の残りと、チンご飯に鮭フレーク。