みょうがが大袋で出回る季節になりました。となれば1回は作らずにいられないのが味噌炒め。豚肉と合わせて、ごま味噌だれでじゃっと炒めました。 ごま味噌だれは、普段は信州味噌を酒で溶き、白すりごまを混ぜたもので作りますが、今日は夫ごのみに甘めの味…

先日、本屋さんで『私のパスタはマンマの味』をちらっと立ち読みして、あーおいしそう…だけど、これ、なんか見たことあるなぁ…と思ったら、以前買った『クロワッサンプレミアム』の特集記事を書籍化したものでした。 ってことで、本棚をごそごそ探して雑誌を…