薄力粉の袋を開けたばっかりだから、花巻を作ることにする。なんとなく、あけたての粉で作った方が上手にできるような気がするから。 ちょっと水分が多かったせいか、だらしない形になってしまったけど、見た目以外はまぁまぁかな。ただ、いつもごま油塗って…

買い物に行って、休憩も兼ねてドトールで軽くお昼。ひとりで買い物に行って、牛乳、卵、粉2キロもろもろ買うのは無謀だった。重い…。 牛乳は那須の方の牛乳がほんのちょっと、あとは静岡や高知の牛乳が数多く売られていました。卵は若干少ないけど、ほぼ普通…

カスタードクリームもジャムもあるしさ…ってことで、もう1回パンケーキを焼く。 今日は薄力粉100％で作り、水分の全量を牛乳に。油脂はサラダ油で作りました。昨日は、きび砂糖を使いましたが、今日は微粒子グラニュー糖を使用。今日の方が、生地のきめが細…