前から作ってみたかったポークカレーを作る。レシピは東京カリ〜番長こと水野仁輔さんのもの。 ベースのマサラをしっかり作ればルウのカレーもさらにおいしくなるよ、というのが水野さんのスタンスですが、レシピ通りやってみるとこのマサラ作りが案外大変で…
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