夫の好きな甘鯛が安かったので、ピチットで簡単に干物にしていました。 甘鯛だと、背開きで開いたほうがいいのでそうしたんですが、うちの出刃は小出刃なので頭がうまく割れん。ホントに文字通り悪戦苦闘して叩き割ったのですが、やっぱり汚い仕上がりに。あ…

もはや「毎日これでもいい」と言われている、揚げなす、トマト缶、ベーコン、玉ねぎのパスタ。 なんてことないパスタなのですが、今日のは、作った本人もびっくりするほどおいしかったです。塩加減、油加減、具材のバランス、パスタのゆで加減、すべてがピタ…