お義父さんが来た時に出そうと思ってたんだけど、出しそびれたいかの一夜干し(自作)を使って、おつまみ風のおかずを作る。 いか一夜干しは縦方向に切れ目を入れてから、横方向に1センチ幅で切り分け、日本酒を入れた湯でさっとゆがく。粗熱が取れたら、塩…
実家の母作の栗の渋皮煮。「大きいの食べたら、固いのがあったので、食べんで捨てて」とメールがありましたが、そんなの全然なかったよ。今年もおいしかったです。ごちそうさま!
チンごはんに秋鮭の南蛮酢漬け、大根と鶏ひき肉と糸こんにゃくの煮物。
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