最後の塩豚で炊き込みご飯を作る。元ネタは塩豚と生しいたけを使いますが、干ししいたけで。でもこれもいい感じ。 奥は昨日ワタに漬けこんだ塩辛をちょいと味見。んー、悪くないけど、まだ浅いかなぁ。明日にはおいしくなっているといいんだけど……。料理ベタ…

特に使う予定もないのに、なぜかレタスが1玉100円なんて値段だったのに惹かれてついつい買ってしまう。 んー、どうするかなと考えて、シーザーサラダに。ドレッシングは「パンのおかず50」のレシピを参考に作りましたが、おいしかったです。 パンは例によっ…

伊勢丹カードを持っている関係で、時々、催事のパンフレットが届くのですが、イタリア展のパンフレットをパラパラ見ていたら、大分の豊後高田にあるお店が出店するということで、興味本位で食べに行ってきました。 豊後高田は夫が生まれたところでして、なぜ…

ちょっと前から夫がコーヒーにハマってまして、最近では毎日挽きたて、淹れたてのコーヒーを淹れてもらえる、結構な身分を堪能しています。 ペーパードリップに関しては、一日の長で、私のほうが若干上手なような気がしているのですが、コーヒーというのは「…

秋だからさんまが食べたいなぁ……と思うが、夫はさんまが好きじゃない。というか。嫌い。さんまだけじゃなくて、夫は、青魚は全部嫌いなのだが。 夫が青魚が嫌いなのは、皮の下の脂が嫌なんですな。ま、確かに、あの脂は濃厚ですから、もともと肉、魚を問わず…

塩豚とルッコラでサラダにする。 「サラダにするなら、フルールのパンが食べたい」と夫が言うので、開店時間直後に買いに行く。焼き立てのバタールは本当においしい。 ラ フルール La Fleur - 府中/パン [食べログ]

夫リクエストでいつものパスタ。抜群においしく作れたわけではなかったが、いつも通りの味で、夫、満足げ。

チンごはんに、レバーとうずら卵のソース煮。松江に行ったとき（10月15日現在、まだ松江旅行の記事を全く書いていないのですが、先日松江に行ってきたんです）に買ってきた出雲海苔をご飯に乗っけて食べる。 松江市内は、どこに行っても吉田君の看板があって…

夜も塩豚料理。 元ネタは、「ゆで塩豚と白菜のピリ辛和え」で、生の白菜を使うのですが、なかったので一瞬だけ火を通したもやしで代用。ごま油、しょうゆ、豆板醤で和えるだけですが、もやしでも十分おいしかったです。 後は、夫の好きなごぼうのから揚げ。…

私は塩豚はずっと高山なおみさんのレシピで作っているのですが、かねてから有元葉子さんのレシピも気になっており、ようやく作ってみました。 有元さんの塩豚は、もも肉で作ります。塩豚と言えば肩ロースですが、どうも最近、脂がしんどい。もも肉でおいしけ…

いくらのしょうゆ漬けをいただいていたので、朝からいくら丼。私は筋子バラシは焼き網派なのだが、今日いただいた方はぬるま湯派らしい。いくららしいプチプチ感が美味。ご馳走様でした。

近所のパン屋さんのサンドイッチ。卵サンドとエビカツサンドを夫と半分こ。夫はそのあと、ジャイアントコーンを食べていた。

昨日の、しらたきの甘辛山椒煮とかつおぶしとチンごはんで混ぜご飯に。これはなかなか良い。