牛肉とセロリの炒めもの

セロリ１本を１センチ幅の斜め切りに、玉葱半分は薄切りに、牛肩バラ200グラムは一口大に切って塩胡椒をしておく。セロリ、玉葱を炒め、３分の２ほど火が通ったら牛肉を入れ、赤ワイン50CC入れて軽く煮詰める。醤油適量、塩胡椒で味を決める。あとは、かきたま汁。