サバ缶

いつかチャレンジしなければと思い続けて1年近く。結婚前の夫の部屋に転がっていて、なぜか新居にも付いて来た賞味期限切れのサバ缶を開ける。開けた瞬間、ネコ缶臭がすごい。
小さいフライパンに汁ごとあけて、生姜チューブ５センチ、大根おろしの汁どっさり、日本酒大匙１、醤油大匙１で煮る。仕上げに大根おろしと万能葱を乗せたら、見た目はまともになった。味は…、まあ普通のサバ缶です。ちなみに賞味期限は2004.11.7でした。
あとは、さがえそば茹でて、作り置きのめんつゆでざるそば。