おこわシューマイ

昨晩、もち米を水につけておくのを忘れたので、今日に延期されたもち米シューマイを作る。具は豚挽き肉とイカの刺身を叩いたもの。周りにもち米をまぶして蒸すだけ。意外に簡単にできてびっくりしました。
奥は、刺身のツマがもったいなかったのでそれを具に、鶏がらスープの素を使ってスープにしてみました。が、香り付けに紹興酒を入れようと思ったら、何を勘違いしてかラー油を入れてしまい、なんだか変な味に…。ぼけてます。
夜は某居酒屋で密談。男臭い面子だったので、肉だらけ。