ナポリタン

中途半端に余っていたナス、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージを見たら、「ナポリタン？」が頭に浮かんだので、お昼はそれにする。
粗く刻んでバターで炒めて、コンソメスティック半分で下味をつけたものに、ケチャップ＆ウスターソースを加えて具を作り、固めにゆで上げたスパゲッティを加えてフライパンで混ぜ合わせてナポリタンを作る。
田舎くさいナポ（ようは、おうちで作るナポリタン）にする秘訣は、バターにあるのではないかと思う。今日は私にしては、バター多めな仕上がり。