春雨スープ

体のキレが悪くなってくると、猛烈に香りの強い野菜が食べたくなります。
だもので、豆腐団子（豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、干しシイタケ、しょうが、片栗粉少々）入りの春雨スープを作り、刻んだ香菜をたっぷり乗せていただきます。
ご飯は「血液サラサラレシピ」という本に載っている「桜エビと春菊の混ぜご飯」。乾煎りした桜エビと、茹でて1センチ幅に刻んだ春菊をしょうゆで和えて、炊いたご飯に混ぜるだけ…なのですが、この組み合わせはおいしー。

体も肌も若がえる血液サラサラレシピ (生活実用シリーズ)