スフレチーズケーキ

せっかくのディナーなのだから、締めくくりはびしっと決めたいもの。
というわけで、毎度小嶋ルミさんのレシピで、スフレチーズケーキを焼いていました。普段よりもひと手間も、ふた手間もかかる手順に悪戦苦闘しながらも、まぁ何とかサマになったか…という出来上がり。
ディナーの余韻をぶち壊さない、あっさりやさしい味のケーキでした。

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に