鯛のポワレ

小鯛が安かったので3枚におろしてポワレにしてみた。
小さいとはいえ、鯛は鯛。うちの普通の包丁では頭を切り落とすのに一苦労。やっぱり、小さい出刃を買おうかな…。まぁ、もうちょっと上手になったら考えよう。
しかし、ポワレ。教室で作ると「こんなもんか」と思うけど、実際自分で作ると油の量にビビル。確かに、これくらい使わないとかりっと焼けないのはわかるのですが…。
おっかなびっくり作ったので、なんかただ焼いただけになってしまいましたが、しかし、味はおいしかったのでまぁよし。