梅ソーダ

今年は飛田和緒さんの本を買ったこともあって、梅シロップ、梅干、ラッキョウにチャレンジしています。
で、梅シロップですが、日差しの強いあっつーい日に濃い目に割って飲むとおいしいですねぇ。シロップはもとより、中身の梅が思っていた以上においしいのがうれしい誤算でした。ごっつい甘いし（当たり前）、手と口の周りがシロップでべたべたになりますが、かじるとなんだか疲れが吹き飛ぶ気がします。

私の保存食手帖 (ESSEの本)