カレーチャーハン

大鍋いっぱいの夫カレーも鍋肌にこびりついたものをこそげ落としてあと一人前程度というところまで来ました。
中途半端な量だったので、玉ねぎの粗みじんぎりとさいの目に切ったピーマンを加えてチャーハンに。ちょっと味が足りないので仕上げにウスターシャソースをプラス。
中途半端に残った野菜で副菜2品。焼きなすのマスタードソース漬け、きゅうりとかにかまと切干大根のサラダ。