ポテトのチーズ焼き
知人と一緒に競馬をしていたのですが、そのままうちにおいでいただいて一緒に晩御飯。もうちょっと頑張りたかったんですが、結局いつも通りの晩御飯となってしまい、なんか、申し訳ない…。
オレキエッティに作り置きのラグーをかけたもの、ポテトにチーズ（今日はコンテ）とローズマリーとにんにくをのっけて焼いたもの、水菜とルッコラとエシャロットの薄切りのサラダ。もちろんドレッシングはいつものオリーブオイル＋ポン酢＋ゆず胡椒。
今日のポテトはお客様のお土産、ごとう農園のとうやとメークインを使いました。さすが北海道のじゃがいもらしく、ほっこりしていて、とてもおいしかったです。たくさんいただいたので、ぜひミルク煮といももちは作りたいと思ってます。
食後のデザートにには、アイスにパンプキンシードオイルをかけた物を召し上がっていただきましたが、とても気に入っていただけたようで、よかったです~。
