山くらげと牛肉の炒め物

最近余裕がなくて、ごはんを炊くのだけは夫に任せてしまう。「炊けたよー」という声が聞こえると、のっそり台所に立ち、用意しておいた食材でぱぱぱと作る。
てなわけで、今日は戻しておいた山くらげと解凍しておいた牛肉で簡単に甘辛味の炒め物。牛肉と甘辛の味付けってベストマッチ。
ただ、味はおいしいのだけど、山くらげがぱりぱりしすぎてあごが疲れた…。やっぱりめんどくさがらずに煮汁を多めにして少し煮ればよかった…。なんか、お通夜みたいな晩ごはんでした。