残り物パスタ

ボッタルガのパウダーが中途半端に余っていたので、ペペロンチーノを2人前作って二つに分け、夫の分はボッタルガ、私の分はキャロットラペとせん切りにしたプロセスチーズ加えて和えたものを作りました。
にんじんとチーズを合わせるアイディアは「大人のパスタ」にあったにんじんとグリュイエールチーズのリングイネからヒントをもらいました。味は全く違うものですが、今日作ったパスタも結構おいしかったです。

大人のパスタ―組合せが楽しい58レシピ