冷やし白玉汁粉

さらしあんと和三盆を使って冷やし汁粉を作ってました。
キンキンに冷やした汁粉にふわふわの白玉…と思っていたのですが、ついうっかり、白玉粉に入れる水の量を間違えて、つややかに仕上がらず…。
白玉を作るとき、いつも水の分量を「粉のグラム数−10」と覚えているのですが、なぜかこの日に限って「＋10」と勘違い。うー。