鶏肉の猟師風

つくる


だいぶ以前に、朝倉玲子さんの講習会で教わってきたた「鶏の猟師風」を作る。調味料は塩漬けのケッパーだけなのですが、とってもおいしい。
本当はお浸しにしようとゆでていたつるむらさき、思い立って最後に一緒に入れて軽く煮込みましたが、ぴったり合ってました。いい感じ。