いかとにんにくの芽のチリソース風炒め

つくる


冷凍いかを使って簡単にいかとにんにくの芽のチリソース風炒めを作りました。参考にしたのは、NHKきょうの料理のサイトにあった本多京子さんのレシピ。
チリソース風とありますが、実態はケチャップ炒めに近いかな。珍しく味見したら、ちょっと味が浅かったのでオイスターソースをほんの少しだけ加えてます。さっぱりした味でおいしかったです。
後は、いつものこんぶの酢醤油和え、脇にちらっと映っているのはにんじんとくるみとカッテージチーズのサラダ。