菜花のおひたし

駅前の直売所には、菜花系（アブラナ、小松菜の菜花、かき菜、のらぼう、スティックブロッコリーなどなど）がテンコ盛り。ことに気に入っているのは、小松菜の菜花。マイルドなほろ苦さがおいしい。旬のものだし、とにかく安いし、おいしいし、でこればっか買ってます。
いつも通り、さっとゆでて水で締めて食べやすい大きさに切り、白練りごま、辛子、めんつゆを混ぜたたれをかけていただきます。ほんとにおいしいわー。
手前は乾燥味付きほたての炊き込みご飯、味噌汁の具は三つ葉。