手羽中のトマト煮

昨日のいかのトマト煮で余ったトマトソースで転用料理。いかは食べちゃったので、表面をさっと焼いた手羽中をプラスして、水をちょっと足して煮込みました。
ただ、ちと味が足りないかな…と、さらに塩漬けケッパーを加えたのが失敗だった…。かなり味が濃くなってしまい、思った以上にトマトソースが消費できなんだ。ゆでただけのレンズ豆を添えて誤魔化してみたが、それでも食べきるには厳しい濃さ。また余っちゃったよ…たはは。