生春巻

つくる


蒸し暑くて食欲もないので、生春巻きで簡単に。
具は、千切りキャベツに少々塩振って揉んでギュッと絞ったもの、きゅうり、みょうが、しょうがの千切り、大葉、かにかま。たれはスイートチリソース、ナンプラー、酢、粉唐辛子を混ぜたもの、ポン酢。
もうひと皿、なんとはなしに買ったホワイトマッシュルームで、マッシュルームサラダ。パルミジャーノと黒胡椒をたっぷり乗せ、ポン酢＋オリーブオイルのドレッシングをかけてます。
ところで、今日は初めて旭ポン酢を買ってみたのですが、このポン酢、おいしいですねぇ。