ピアディーナ

朝は食べずに、昼はジュースだけ。暑くってバテバテ。
夜は、知人から送ってもらった食材を使ってピアディーナにする。去年ももらっておいしかったので、すごくうれしい。
1枚は、なすをグリルしてバルサミコ酢でマリネしたものとブファラ、バジルを挟んだもの、もう1枚は生ハム、ブファラ、パルミジャーノのスライス、ついでに残り物のロースハム、ルッコラを挟んだもの、を作りました。焼いている合間に、プチトマトでケッカソース。
おいしかったでーす。他にも色々送ってもらったので、楽しませていただきます。ごちそうさま。