カプレーゼ

ピアディーナが後1枚残っているので、昨日の残り物の具を挟んでもう1回。グリルなすがなかなかおいしくて、もっと作ればよかった…と思いました。
あとは、せっかくのブファラなので、シンプルにカプレーゼ。やっぱおいしいよねぇ。奥は、夫用に、かま揚げパスタ。すりおろしたパルミジャーノをたっぷりかけてます。