なばめし
食料棚の奥からだいぶ前に九州物産展で買ってきた「豊後なばめし」のレトルトを見つけたので、急いで使っちゃうことに。ちょっとあわただしいから、ちょうど良かった。
ところで「なば」って、大分弁で「きのこ＝しいたけ」の意味だとパッケージにあったので夫に聞いてみましたが知らんとのこと。まあ、大分と言っても広いですからね。私自身も、自分の出身県の言葉ってよく知りませんし。
3合用というのがちょっと躊躇しましたが、表示通りに作る。結構しっかりしたしょうゆ味でおいしかったです。夫は実家の炊き込みご飯に味が似てると言っておりました。
味噌汁はようやく封を開けた中津の干ししいたけ。なんとなくだけど、こっちのほうが韓国産より香りがいい。
奥は細切り昆布の煮物。塩蔵タイプなんですけど、もう全部食べきっちゃお…と水にさらしたら、思った以上の量に膨らんだのを無理やり調理してます。だもので、いつもと調子がくるって、かなり甘い味付けの煮物になってしまった…。なばめしともども、明日からせっせと食べないとね…。
