春菊とからすみのパスタ

いつものからすみパスタ、今日は春菊の葉をお供に作ってみました。直売所の春菊なので、みずみずしくて生でもイケるので、最後の仕上げにさっと和えるだけ。これまで、水菜、かぶと合わせて作りましたが、春菊もいい感じ。夫は春菊が一番合うと言っておりました。
あー、これで、頂きもののからすみも、あと親指の先くらいの切れ端が残るのみ。残りはシンプルに、日本酒のお供にしよう。