かぶの葉のオイル煮

直売所で買うかぶは葉っぱもわっさーとついているので、先に葉だけ切り落としてオイル煮に。オイル煮って偉大だよなぁとしみじみ思う。
昨日のキッシュで残ったアパレイユ、ココット皿に入れてチーズを乗せてオーブンで焼いていたのを蒸し器で温め直したら、茶碗蒸しみたいになってしまった。これはこれで案外おいしい。ご飯代わりに、蒸しじゃが。