あじとささみの梅しそ巻き焼き

三枚におろして冷凍しておいたあじを解凍し、梅干しペーストと青じそを乗せて巻き、片栗粉を薄くはたいてから油をひいたフライパンで焼く。
作ったら、量的にちんまりしすぎてることに気付き、ささ身を2本解凍して、1本は同じく梅＆青じそ、もう1本はゆずこしょう＆青じそで作る。
夫はゆずこしょうバージョンが気に入ったみたい。夫はささみがあまり好きではないので（私は好きなのだが…）、気に入った食べ方が見つかるのはとてもありがたい。
あとは、わかめのポン酢和え、なめこの味噌汁。頂き物の、高菜漬け。