なすぶた炒め

部屋の大掃除をしたついでにパソコンを新調し、いろいろ設定していたら晩御飯を作る時間が遅れた。それにしても、パソコンを新調するたびに思うけど、痛い出費ではあるのだけど、それにしてもパソコンって安くなったなぁ…といつも思う。初めて買ったパソコンのスペックと価格を考えると驚くばかりだ。
ま、それはさておき、大散財をしたので晩御飯はありものでちゃちゃっと。なすと豚肉があるので、栗原はるみさんのケチャップオイスターソース炒めにしようと思ったのだが、なんとケチャップがない。ので、ケチャップをソースで代用して同様に作る。ケチャップを使うより気持ちあっさり目に仕上がった気がする。

ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選