BOULANGERIE La Fleur

お稽古の帰り道、いつもと違う道から帰ってみたらパン屋さんの看板を見かけたので、寄ってみる。
「ラ フルール」というパン屋さんで、聞けば今年の1月にオープンしたそう。国産小麦と天然酵母を使ったパンとのことでしたが、この組み合わせのパンって少し癖のある味になるものが多いのですが（それがおいしいんだが）、独特の酸味などが全くなく、優しい味のパンでした。ことに、バゲットがかなりおいしい。しっとり、もちっとした食感はかなり好みのタイプです。