きゅうりと干ししいたけと豆腐の炒めもの

つくる


よそ様のブログを見て「おいしそうだなー」と思った料理を真似してみる。
元ネタは「ヨーガンレールの社員食堂」だそうですが、優しい味でおいしかったです。豆腐はしっかり水切りしたので、少ない調味料でしっかり味がつきました。こういうひと手間って、大事ね…。
あとは、かぶの葉のオイル煮、かぶの味噌汁、平目のカルパッチョ。