夫は花巻が好きなんです。昨日の晩御飯に作った花巻がとてもおいしかったらしく、「今日も！」とリクエスト。なので、またウーウェンさんのレシピで作りました。ただ「ウー・ウェンのおうち飲茶」に載っているレシピ通り作ると、生地がべとべとでまとまらな…

買い置きの細めの中華麺を茹でて、鶏がらスープの素に薄口醤油、塩少々のスープを作り、あっさりラーメン。具は貝割れに焼き豚、卵。胡麻油ちょろりに黒胡椒を挽いたら、しみじみ旨いラーメンになりました。

京都みやげの残り物でテキトウご飯。「やよい」のおじゃこに、「近為」のお漬物。納豆は森口加工食品の大粒納豆「おおつる」。お茶は錦の「やまだしや」のほうじ茶。 真ん中の茶色い物体は、知人にいただいた奈良の「今西本店」の奈良漬。「すごくおいしいで…