夕方、新宿伊勢丹のデパ地下をぐるぐるしてから帰ったので、いくつか戦利品アリ。早速「今日中に」という和久傳のれんこん餅を食後のデザートに。 和久傳には「西湖」という、とてもリッチな水菓子がありますが、これも西湖とおなじくれんこんの粉と和三盆で…

じゃが芋があったら、うちでは間違いなく「ニョッキ」とリクエストが出てきます。少し余裕が出てきたので、久しぶりに作ることにする。簡単なお料理ですが、じゃが芋を茹でて（もしくは蒸して）、裏ごしして、こねて、また茹でる、と複数の工程があるので、…

仕事中、「井泉」のヒレカツサンドをテイクアウトして、食べつつまた仕事。ほかほかできたて、ヒレかつも柔らか。おいしかったです。 ■井泉本店